コーヒーの味はフィルターの種類で決まる!ちょっと贅沢なブレイクタイムにするには?

\ こんな事考えているアナタに向けて書いてます /

自宅で美味しいコーヒーを淹れたい

コーヒーにこだわりたいけど何から始めたらいいの?

ペーパーフィルター以外のコーヒーフィルターってどうなの?

こんにちは。hiyokoです。

皆さん、コーヒーは好きですか?私は大好きです!!

というのも、昔スターバックスに勤めていた時に、コーヒーの奥深さにドハマりしてしまったんです。

その時から私にとってコーヒーとは、心を癒してくれるものなんです。

hiyokoについてはコチラ⇒自己紹介

そんなコーヒーですが、コーヒーを淹れるフィルターってどんなの使っていますか?

ほとんどのご家庭で、ペーパーフィルター(紙)が使われていると思います。

実は紙以外で作られたフィルターもあり、同じコーヒー豆でも口当たりや香りが違ったりするんです。

今回はそれぞれのフィルターの魅力について簡単にお伝えしていきたいと思います。

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目次

コーヒーの味はフィルターの種類で決まる!

コーヒーフィルターの種類は材質の違い

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フィルターは大きく分けて紙、布、金属の3種類あります。

  • ペーパーフィルター(紙)
  • ネルフィルター(布)
  • 金属フィルター

ペーパーフィルターは100均やスーパーでも手に入りやすいものなので、多くの方がコーヒーを淹れるのにペーパーフィルターを使用されていると思います。

逆に、ネルフィルターや金属フィルターは専門店や雑貨屋さんなんかで置いてたりして、簡単に見かけるようなものではないので、その存在を知らない人も多いのではないでしょうか。

初心者からお手軽に始められるのがペーパーフィルターで、コーヒーへのこだわりが強い人にお勧めなのがネルフィルターです。

そして、ペーパーフィルターの次にステップアップとしてぜひチャレンジして頂きたいのが金属フィルターになります。

フィルターの違いで味は変わる!

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では、それぞれのフィルターにはどんな違いがあるのか、お伝えしていきます。

*ペーパーフィルター(紙)

皆さん1番馴染みがあるのがペーパーフィルターですよね。

ペーパーフィルターは、手に入りやすく、後片付けも簡単で楽なのがいい所!

ペーパーフィルターは、コーヒー豆の雑味やオイルなども紙の繊維がある程度とってくれてすっきりしたコーヒーを味わうことが出来ます。

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ある程度と言ったのは、ペーパーフィルターを顕微鏡レベルで拡大していくと、穴が開いているのですが、その穴の大きさが一定じゃないので、ある程度とれますよという表現をしました。

すぐにコーヒーを淹れられて後片付けもフィルターごと捨てられるので、手軽にコーヒーを楽しむことができますよね。

\ 繊維のきめが細かく、油分・雑味が抽出されにくいペーパーフィルターはコチラ /

*ネルフィルター(布)

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ネルフィルターは、フランネルという柔らかい素材の布でできたフィルターです。

ネルフィルターで淹れたコーヒーは、コーヒーの微粒子を布の起毛面が受け止めるので、すごく舌触りが滑らかです。

コーヒーにこだわりのある人が使っている印象です。

このネルドリップは、使い捨てではないのでコスパは良いのですが、お手入れがちょっとメンドクサイのがデメリットです。

毎回コーヒーを淹れた後は、煮沸を行わなければいけないんです。

ネルフィルターで淹れたコーヒーはちょっと特別な味がするので、コーヒーブレイクが特別な時間に早変わりしますよ!

\ネルフィルターはネットでも購入できます/

\楽天市場にはコーヒー豆とコーヒーポットがセットになったものもあります/

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ネルフィルターとコーヒーポットとコーヒー豆(100g)がセットになっているので、すぐに始められますよ!!
ハリオのコーヒーポットは見た目もお洒落で、コーヒー好きな人へのプレゼントにもお勧めです!

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*金属フィルター

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金属フィルターは、ステンレス製の金属でできたフィルターの事です。

金属フィルターは、フィルターの目が均一になっているので、雑味が入りにくいです。

また、金属なので、コーヒー豆本来の油分まで抽出できます。

香りもしっかりするので、鼻にコーヒーの香りが抜けていく感覚が味わえますよ。

使い捨てではなく、使用後は水洗いし中性洗剤で洗うことが出来ます。

錆びないのもメリットの一つです

ペーパーフィルターの次にチャレンジしやすいのではないかなと思います。

\おススメの金属フィルターはコチラ/

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coresのゴールドフィルターは純金メッキのものです。
酸化しにくくカビにも強いので衛生的。
コーヒーメーカーにもセットできますよ!

【hiyokoのスタバでのお話】

スターバックスで働いていた頃、無料のコーヒーセミナーを担当させてもらいました。

今は売っていないスターバックスのコーヒーメーカで「アロマゴールド」という商品がありました。

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アロマゴールドはスイスのエルフォ社のゴールドフィルターが内蔵されたお洒落なコーヒーメーカーです。
※エルフォ社のゴールドフィルターは現在は製造されておらず手に入りません。。。。

コーヒーセミナーの内容としては、ペーパーフィルターと金属フィルター(アロマゴールド使用)のコーヒーの飲み比べというものにしました。

結果、すごく大盛況で終わりました。

そのセミナーに参加してくれたお客様のうち4名の方が「アロマゴールド」を購入されました。

それくらい、ペーパーフィルターとの味の差を感じることができるので、金属フィルターはおススメです!!

まとめ

hiyoko

今回は、コーヒーの味はフィルターで決まるということをお伝えしてきました

コーヒー好きでいつもペーパーフィルターで淹れているっていう人は、次のステップとしてフィルターを変えてみると、また違った一杯に出会えますよ。

フィルターは紙、布、金属の3種類あるので、自分好みのフィルターを見つけたり、その日の気分でフィルターを変えてみるっていうのもありですね。

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