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【自家焙煎】手鍋焙煎用の片手鍋に温度計をつけたらとても良かった
こんにちは、hiyokoです。 自宅で珈琲焙煎を始めて、最初はハゼ音や色で焙煎の煎り上げを判断していたのですが、再現性に欠ける気がして片手鍋に温度計をつけることにし... -
スペシャルティコーヒー とコモディティコーヒーの違い
こんにちは、hiyokoです。 今回は、スペシャルティコーヒーとコモディティコーヒーについてお伝えしていきます。 スペシャルティコーヒーという言葉は、最近ではよく耳... -
初心者でも自宅で始められる手鍋焙煎の魅力
こんにちは、hiyokoです。 コーヒーが好きすぎて遂に自宅でコーヒー焙煎を始めました。 実はスタバで働いていたころからずっとやりたいと思っていたコーヒー焙煎。 当時... -
糖尿病と歯周病の関係性と予防策を1型糖尿病の歯科衛生士が解説
こんにちは。 1型糖尿病で歯科衛生士のhiyokoです。 糖尿病と歯周病ってお互いに影響し合うと言われていますが、その関係性やメカニズムについてご存じですか? この記... -
コーヒーの焙煎度が与える影響:酸味、甘み、苦味のバランスを理解する
こんにちは、コーヒー大好きhiyokoです。 コーヒー好きにとって、焙煎度はコーヒーの風味に大きな影響を与える要素ですが、その詳細って知っていますか? この記事では... -
コーヒー好きの歯科衛生士が実践している歯の着色予防策教えます!
こんにちは、毎日コーヒーを欠かさず飲んでいるhiyokoです。 今回は、コーヒー好きの歯の着色予防対策について、歯科衛生士の資格を持つhiyokoが実際に実践している事を... -
【1型糖尿病】私がもし低血糖で倒れた時に知っていて欲しい対処法
こんにちは、1型糖尿病のhiyokoです。 今日は1型糖尿病として生活していて注意しなければならない状態「低血糖」についてお話しします。 いち1型糖尿病のブログ記事です... -
【レビュー】HARIOスマートG電動コーヒーグラインダーを半年使いました
こんにちは、hiyokoです。 今回は、HARIOスマートG電動コーヒーグラインダーを実際に使ったレビューをお伝えします。 \こんな人はぜひ最後まで読んで下さ~い / 自宅... -
スターバックス®ウエストジャバプリアンガンを購入したのでレビューします
こんにちは、hiyokoです。 2023年サマー限定のコーヒー豆で販売されている「スターバックス®ウエストジャバプリアンガン」が凄く気になっていたので、購入して飲んでみ... -
挽き具合はコーヒーの味を決める!抽出方法で挽き方も決まる?
コーヒー豆は、コーヒーを淹れる直前に挽くのが良いと言われています。 コーヒー好きにとって、コーヒー豆の挽き具合はとっても重要な要素の1つです。 今回は、コーヒー...