子どもに魚を食べさせたいけど、下ごしらえが苦手で肉料理に偏りがち。。。
魚食べさせなきゃとは思ってるんだけど。。。
魚は骨があったり生臭さが苦手という理由で魚嫌いの子がいたり、骨や内臓の下処理が面倒で魚料理から離れて行ってしまう人も多いです。
日本人の魚離れも徐々に加速しており、肉の摂取量が魚の摂取量より上回っています。
料理苦手の私からしたら、魚料理って生臭かったり骨や鱗の処理などがメンドクサイ！！
でも、息子が肉をあまり食べないので魚を使った料理をもっと作りたいと思ってはいるのですが。。。
やっぱり、魚って骨もあるし生臭いしで結構メンドクサイ！！（2回目）
メンドクサイけど息子の為に頑張って魚料理について調べていたら、魚って結構すごい食材だという事に気付きました！！
そんな魚料理が苦手な人の為に、魚料理が簡単になる魚の通販や下処理済みの魚のサブスクなんかも紹介していきます！！
hiyokoなぜか我が家の４歳息子は肉より断然魚派です！
というか、息子は好き嫌いが多くてお肉はひき肉なら食べるのですが、塊の肉は小さく切っても「硬くて食べれない」と返品されます。。。涙
魚を食べよう！料理苦手主婦のためのおススメ魚通販・サブスク紹介！
hiyokoまずは、魚が何で体に良いと言われているのかその栄養素についてお伝えします。
肉より魚が体に良いと言われている理由
魚は肉と同じく体造りに欠かせない良質なたんぱく源です。
肉と魚で違う点は、「脂質」の種類になります。
肉には「飽和脂肪酸」が多く含まれており、摂りすぎると血液中のコレステロールや中性脂肪を増やす働きがあります。
つまり、「飽和脂肪酸」を過剰に摂取しすぎると、血液がドロドロになってしまい心疾患や脳血管疾患などを引き起こしてしまう可能性があります。
逆に、魚には「不飽和脂肪酸」が多く含まれており、中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす作用、脳の働きを良くしたり、血液をサラサラにする作用があります。
この「脂質」の違いから、肉より魚の方が体に良いと言われているのだと思います。
hiyoko肉も魚も体を作るのに欠かせない栄養素が含まれているのでどちらかに偏って摂取するのではなく、両方をバランスよく摂取するのが良いですね。
体や脳に良い？魚の栄養素について
タンパク質
魚は肉に負けず劣らず良質なタンパク質です。
食事からしか摂ることができない「必須アミノ酸」をバランスよく含んでいます。
そして、肉よりも魚のタンパク質の方が消化しやすいのも嬉しいポイントです！！
魚の方が肉より脂質が少ないために効率よくタンパク質を摂取することができます！
DHA
DHAは正式名称をドコサヘキサエン酸といいます。
DHAは不飽和脂肪酸のうち、体内で生成することができない必須脂肪酸です。
このDHAには、体内の免疫反応の調整、脂肪燃焼促進、血管壁の収縮、血小板の凝集にかかわるなどの様々な働きがあるので、アレルギー疾患、高血圧、動脈硬化、脂質異常症、脳卒中などの予防が期待できます。
また、脳の神経細胞の情報伝達をスムーズにする働きがあるので、記憶力や言語能力などの認知機能、行動能力にも影響を与えると言われています。
DHAはヒトの脳組織に豊富に存在する脂質です！
「脳が大きくなる時期＝子ども」にとってはとても重要なものであると考えられています！！！
【DHAを摂取するためのポイント】
DHAは体内で造ることができないので、食品から摂る必要があります。
魚油に多く含まれますが、酸化しやすい性質の為、新鮮な魚や旬の魚から摂るようにしましょう！
魚の缶詰の汁にもDHAが含まれているので、汁も含めて食べると良いですよ！！
EPA
EPAとはエイコサペンタエン酸の略称です。
EPAも体内で造ることができない必須脂肪酸の1つです。
DHAと同様に魚の油に多く含まれています。
基本的な働きとして、体内の免疫反応の調整、アレルギー疾患、高血圧、動脈硬化、脂質異常症、脳卒中、心筋梗塞などの症状の予防効果があります。
魚の油には必ずDHAが入っています。
EPAは体内でDHAに変換することもあるので、EPAを狙って摂る限りDHAが欠乏することはないと言われています。
逆に言うと、EPAは摂っていないと減少していくだけなのでEPAが多い食品（主に青魚）を摂ればEPAもDHAも十分に摂ることができます。
カルシウム
最近では不足しがちな栄養素としてよく耳にする「カルシウム」。
カルシウムは骨や爪、歯など体を支える組織の主な要素になっています。
ちりめんじゃこやイワシ丸干しなどの小魚の干物類に多く含まれています。
魚の骨だけではなく、魚の皮の内側の肉や骨やその周りにもカルシウムが豊富に含まれています。
なので、魚を食べるときは皮も骨も食べられるように調理すると、より効果的にカルシウムを摂ることができます！！
骨まで食べられる調理法は、圧力鍋を使用するのが一番！！
あとは鯖缶なんかも汁まで全部食べると、魚の栄養を余すことなく摂れます！！
hiyoko圧力鍋の簡単レシピはクックパッドで検索すると沢山出てきます！
料理苦手な私はクックパッドに本当に助けられてます。
ビタミンD
ビタミンDはカルシウムを腸管で吸収することを助ける働きがあります。
骨の強さは１８歳頃までに決まってしまうので、成長段階の子どもに必要な栄養素になります。
ビタミンDは魚では鮭やニシン、カジキに多く含まれています。
タウリン
タウリンはアミノ酸の一種でイカやタコ貝類、甲殻類、魚の内臓や血合いに多く含まれています。
動脈硬化や心疾患の予防、コレステロールを減らす働きがあります。
また、インスリンの分泌を促し糖尿病の予防にも有効とされています。
hiyokoタウリンは水溶性なので、汁ごと摂れるスープや鍋物などで摂取するといいです。
料理苦手な人におススメの魚の通販・サブスクを紹介します！
魚が体にいい事はわかったけれど、やっぱり魚料理はメンドクサイ。。。
hiyokoそんな時は、サブスクや通販を利用して魚料理を食べる回数を増やしてみても良いかも！！
【サブスク】Fishlle!（フィシュル）
フィシュルは、業界初の未利用魚を使用したミールパックのサブスクです。
和洋食のバラエティーに富んだ味付けで、着色料・保存料も一切使用していません。
調理不要で解凍してすぐに食べられます！！
未利用魚とは、十分な水揚げ量がなかったり、形が悪かったり傷がついていたり等の理由で廃棄される魚のことです。
なんと総水揚げ量の30%~40%が未利用魚と言われているんです！
hiyoko未利用魚を使っているという事でメディアでも取り上げられている今注目のお魚のサブスクになります！！
- 調理済みでコンパクトな冷凍ミールパック
- 無添加＆こだわり調味料でバリエーション豊富なフレーバー
- 「未利用魚」を使用！SDGsにも配慮された商品
【１～２人分】
６パックおまかせ便
4,200円（税込）
＋全国送料半額
【３～４人分】
10パックおまかせ便
6,480円（税込）
＋全国送料半額
【４人分以上】
16パックおまかせ便
8,980円（税込）
＋全国送料半額
＼ 送料は地域により異なります ／
hiyokoミールパックはおまかせで届きます！
何が届くかはお楽しみ♪
お届けは３０日に１度です
＜＜ Fishlle!（フィシュル）
【サブスク】サカナDIY
サカナDIYは、旬の地魚料理キットが毎月届くサブスクです。
料理キットなので完成した料理ではなく自分で調理をして完成します。
下処理済みで無添加調味料も入っており、詳しいレシピも付いているので簡単！！
hiyoko体験型の魚料理キットなら、苦手な下処理もしなくていいのでメンドクサイをスキップ！！
更に自分で作って出来立てを食べれるので美味しさ倍増です！！
- 魚のプロが旬の地魚を目利きしてその魚に一番合った料理レシピを同封
- 面倒な下処理を済ませているのでキッチンは綺麗なまま
- いつでも新鮮な刺身が食べられる！ 特殊なプロトン凍結機で冷凍！
【定期便】
２人前×４種類
通常価格7,800円（税込）
定期便特別価格 5,400円（税込）
送料無料
【サカナDIY 定期便】毎月旬の地魚料理キットを自宅にお届け！
【通販サイト】ざこばの朝市
大阪の中央卸売市場の西京漬けの専門店がやっているオンラインショップです。
品ぞろえも豊富で、中でも「訳あり商品」がお買い得です！！
- プロの目利きが厳選した素材を使用
- 国内最大級のお取寄グルメのポータルサイト「おとりよせネット」の週間ランキング１位！
- 賞味期限の近いものやサイズの不揃いのものなど訳ありの商品もプロの目利きが選んでいるので安心
会員登録をすると、すぐ使える３００円分のポイントがもらえます。
10,000円（税抜）以上の注文で送料無料になります！※沖縄、北海道は別途700円かかります
ざこばの朝市公式オンラインショップ
【通販サイト】松乃江
松乃江は山陰発の魚の簡単おかずの通販サイトです。
- レンジや湯銭で温めるだけの美味しい魚料理がたくさん揃っています
- ホームページでアレンジレシピを公開されています
- 種類が豊富でギフト対応もしてくれます
配送先ごとで合計金額が6,264円以上で送料無料になります！
hiyoko会員登録しなくても利用可能ですが、会員登録しておくとお得なキャンペーン情報やクーポンが届きますよ。
松乃江
まとめ
魚は体を健康に保つのにとてもいい食材ですが、なかなか自分で料理するのは気が引けますよね。。。
そんな時は、魚の通販やサブスクを利用してみましょう！！
冷凍技術も良くなっているので、新鮮な状態で届き、長期保存も可能な商品も多いです！！
家族の健康の為にも、週の半分は魚料理ができたらいいですね！！
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